Unser Käsekuchen - Frankfurts Geheimtipp in Sachen Käsekuchen
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Unser Käsekuchen
Unser Käsekuchen
Unser Motto:
Käsekuchen ist nicht einfach nur Käsekuchen.
Käsekuchen soll nicht einfach nur schmecken und schön aussehen.
Wir haben auf unnötige Zutaten einfach verzichtet.
Es hört sich nicht nur gut an, es schmeckt auch gut.
Sei es der Mürbeteig, der noch von Hand zubereitet, ausgerollt und in die Form eingebracht wird, oder die Zubereitung der Quarkfüllung mit den Einzelnen fein abgestimmten und ausgewogenen Zutaten. Auch die Füllungen und Toppings sind eigene Kreationen, welche in traditioneller Art und Weise von Hand zubereitet werden.
Die Basis ALLER Käsekuchen ist:
Eine Komposition aus Magerquark, Frischkäse, Zucker, Vollmilch, Sahne, Frischei und etwas Salz, verfeinert mit feinstem Zitronensaft und der unnachahmlichen betörenden Note der echten Madagaskar-Bourbon-Vanille. Zum Abbinden wird Maisstärke verwendet.
Das ganze ist ummantelt von einer knusprigen, Mürbeteighülle. Omas Butterkekse lassen grüssen.
Reine Butter, Zucker, Mehl, etwas Salz, frisches Ei und Vollmilch... Alles fein abgestimmt und in traditioneller Handarbeit hergestellt, einzeln abgewogen, ausgerollt und in die Backförmchen gebracht.
Kein Käsekuchen gleicht dem anderen, aber alle schmecken gleich gut. So wie bei Muttern.
Weil es dann NICHT NUR gut schmeckt, sondern auch ausschließlich GUTES drin steckt....
- KEINE fertigen Puddingcrems oder -Pulver
- KEINE künstlichen Aromen oder Pasten
- KEINE Convenience-Produkte
- KEIN Dosenobst
- KEINE Produkte von zweifelhafter Herkunft
- KEINE Fruchtsaftkonzentrate
- KEINE hohen Zuckerzugaben
- KEIN Fertig-Ei aus dem Tetra Pack